El cuidado e higiene de la ropa de cocina es uno de los puntos más importantes en un restaurante. Garantizar que el uniforme de cocina esté limpio todos los días es obligación de todos y cada uno de los chefs que nos deleitan con sus espectaculares recetas en cualquiera de los restaurantes que disfrutamos en el mundo.

Como puede ser de otra manera, existe una normativa de seguridad e higiene alimentaria establecida en los años 90  y actualizada en 2004 que exige un correcto cuidado de la ropa de cocina.

A continuación te contamos a qué ayudan las diferentes prendas de ropa de cocina cuando se usa como uniforme de trabajo:

Calzado de trabajo

Un buen calzado de hostelería requiere sea antideslizante y cómodo. Evitaremos caídas y posibles lesiones.

Delantal de cocina

Los delantales de cocina ayudan a mantener el el uniforme limpio. 

Pantalón de cocina

¿Qué sería de un buen uniforme de trabajo sin unos pantalones de cocina de algodón? Prenda fresca y transpirable para aguantar altas temperaturas.

Gorro de cocinero

Sin duda una de las prendas de cocina que más juego dan al uniforme de trabajo. Los gorros de cocina son ideales para aguantar el sudor que un cocinero produce debido a sus largas jornadas de trabajo y cómo no, los altos grados de temperatura que una cocina genera.

Chaquetas de cocina

Quizás la prenda más esencial a la hora de poner la carne en el asador (nunca mejor dicho). Las chaquetas de cocinero protegen de posibles accidentes y de ensuciar la parte de abajo del uniforme. Podemos encontrar gran variedad de modelos, tallas y colores.